Кухня Сиена

Формальная строгость и чистые линии - так можно охарактеризовать кухню Сиена в двух фразах.
Что не удивительно для города, основанного еще в доримскую этрусскую эпоху.
Как известно, Рим основали легендарные братья-близнецы, но вот о том, что Ромул убил Рема, а его сыновья, кстати, тоже близнецы, были вынуждены бежать из города, чтобы скрыться от родного дяди, известно уже меньше. Сений и Аский, сыновья Рема, укрылись на тосканском холме, где позднее основали город, названный в честь одного из них — Сиеной. А поскольку, по легенде, братья бежали на лошадях, одна из которых была белой, а другая — черной, поэтому герб у нового города получился наполовину черным, наполовину белым.
Поэтому и кухню эту мы любим делать в контрастных цветах)
Традиционные сиенские скачки, ставшие визитной карточкой города, делают эту легенду особенно символичной, но есть и еще одна версия. Название города может происходить от римского фамильного имени Сениев, что с латинского seneo переводится буквально «быть старым». И правда — Сиена очень, очень старый город.
Так и наша кухня, благодаря искусственной состаренности фасадов, выглядит основательно и традиционно.
Свет, спокойствие и уют - эта модель задает настроение всему дому, даруя ему очарование былых времен,
При этом, здесь есть все необходимое, чтобы в полной мере отвечать требованиям по функциональности к самой современной кухне.